スーパーで買ってよかったもの
Londonコミコン2022
#25自宅で出来たてのファラフェルが楽しめる
Amisa Organic Gluten Free Falafel Mix 160g
Co-op Food
£1.90
https://shop.coop.co.uk/product/6abe1f4e-52ff-42ce-8b2c-27dfba133eac
中東生まれのひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」はスーパーでお惣菜として売られており、すでに英国に定着した感があります。今回紹介するファラフェル・ミックスは、ひよこ豆の粉末にタマネギやクミン、ニンジン、ターメリックその他の調味料があらかじめ加わっていて、手軽に手作りできる商品。熱湯で混ぜてボール状にしてから油で揚げるだけで、屋台で買った熱々のファラフェルを再現できます。ボソボソ感が気になるときは、作るとき少しオリーブ・オイルを加えると良いかも。（徒）
