22 November 2007 vol.1123

普段の食事は簡単にすませるけど、たまにはちょっとおしゃれして特別感を味わいたい? それならここ、SUKAはいかがですか? 五つ星ホテルのサンダーソン･ホテルにあるモダン･マレーシアン･レストランで、料理のレベルの高さはもちろん、その空間やインテリアはさすがは一流ホテルの洗練度。そこにいるだけでピシッと背筋がのび、心地いい緊張感を味わえます。もちろんスタッフのサービスも最高で、まるでビップかスターかにでもなった気分!

ビーフ、ラム、チキン、フィッシュ、ベジタブルまで、幅広くカバーしたメニューは、｢本格的なマレーシア料理を、ヨーロピアンをはじめ世界中の人に楽しんでもらいたい｣という思いでモダンにアレンジ。とはいえ、あくまでも基本に忠実に、素材の旨みをしっかり活かしながら、豊富なスパイスを効かせたエキゾチックな味わいを楽しませてくれます。とくに、｢これが今一番のおすすめ｣といって出してくれた｢TERLAGI-LAGI｣（£15.00）は、新鮮なカニをちょっぴりスパイシーなソースにからめていただく豪勢な一品。殻付きのまま出てくるのですが、ソフトシェルなので丸ごと食べられ、一度で病みつきになりそう。また、前菜としても最後のお口直しとしてもぴったりなのが｢SPICED WATERMELON SALADA｣（£6.00）。見た目的にも味的にも、スイカをこんなに上品にアレンジしてしまうとは! の感動に出会えます。

当店のおすすめTERLAGI-LAGI £15.00

シャキシャキッとした食感と自然の甘味がたまらないスイカのサラダ £6.00

(左)ココナッツ･ミルクと東南アジアのスパイスに漬けたビーフをじっくり煮込んでカレーにしたBEEF ENDANG. (右)南国ムードたっぷりのキゥイ･カクテルの他、ピリリと刺激的なチリ･カクテルなども

料理、雰囲気、サービス、どれをとっても申し分のないレベルで、セレブリティもお忍びで訪れるというここ、なんでも｢毎晩、誰か来ている｣そうなので、誰に出会えるかお楽しみ! ちょっと敷居が高いかしら? なんて心配な人は、まずはお得なセットもあるランチ･タイムに出かけてみてはいかが?

SPICED WATERMELON SALAD £6.00 TERLAGI-LAGI £15.00 BEEF RENDANG £13.00 KIWI COCKTAIL £9.50 TOTAL（1人分） ￡43.50

店名	SUKA
住所	50 Berners Street, London W1T 3NG
TEL	020 7300 1444
最寄り駅	Oxford Circus/Tottenham Court Road
営業時間	ランチ12:00～14:30 ディナー5:30～0:00（月～水） / 5:30～0:30（木～土）/ 5:30～22:30（日）

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詳細: 020 7383 362 予約: 020 7300 1444

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