インベスト･イン･ババリア
スケッチブック
デュッセルドルフの静かな通りにたたずむ、カクテルバー「Hideaway」。バーテンダーの長澤優斗が、クラシックカクテルの数々をスタンダードナンバーのように一杯ずつ丁寧に語ります。今宵も至極の一杯をどうぞ。（取材・文：ドイツニュースダイジェスト編集部）
長澤優斗
Hideawayのバーテンダー。日本のカクテルコンペティションで2度の優勝を経験し、2023年にはドイツのWORLD CLASS Bartender of the Yearのファイナリストに選ばれた。クラシックから日本のお酒を取り入れた創作まで、その確かな技術と日本のスピリットで人々を魅了している。https://bar-hideaway.de
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