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Mi. 18. Okt. 2017

タトゥーを入れる人が増加傾向に

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 「タトゥー」についてライプツィヒ大学が14〜94歳の2510人にアンケート行ったところによると、その人気は上昇中で、ドイツ人の5人に1人はタトゥーを入れているという。25~34歳の女性の約半分はタトゥーが施されており、2009年より19%増加。35~44歳のグループでは、増加率は15%だった。またピアスの穴を開けている女性はおよそ3分の1、14〜34歳の男性では14.4%であった。昔はタトゥーとピアスは俗悪のイメージがあったと言われているが、現在は身体の改造として施すことが多いそう。また、周囲の大半の人がタトゥーやピアスをしている環境では、「自分だけが入れないわけにはいかない」というような、集団的な心理が働くという。タトゥーがある人よりもない人の方が高学歴である傾向が。

 

野菜のビタミンを逃さないためには?

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新鮮な野菜を購入しても、食卓に並ぶまでの間にビタミンの含有量が減少してしまうことが実は多い。その減少を防ぐためには、保管法や調理法を見直すことが大切だ。まず、冷蔵庫の中では、果物と野菜は約9度で保存するのが最適と言われている。貯蔵庫(Kellerzone)がある家庭では、冷感に敏感な柑橘類やジャガイモなどはここに保管するのが良い。また、調理法としては蒸し煮にするのが最も効果的。野菜は茹でると水溶性ビタミンなどが失われてしまうので、栄養素をキープするためにはなるべく水を入れず、野菜自体の水分を最大限に活用し、短く蒸すのがおすすめ。最近では真空パックにして低温で茹でる方法も注目されており、ビタミンだけではなく香りも保たれるとして人気を集めている。

 
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