#04 いつもお世話になっている親戚へ ハイネマンのシャンパントリュフ

Konditorei Heinemann
Champagne Trüffel 250g
19.95 €

程よい甘さのミルクチョコレートでコーティングされたシャンパントリュフは、中からジュワっと香り高いシャンパンがとろける大人の味わい。甘さと芳醇さのバランスが絶妙。

デュッセルドルフ近郊を歩いているとよく目にするハートが描かれた緑の紙袋。そのお店こそが今回紹介する洋菓子店「ハイネマン」だ。

菓子マイスターであり、自身もこよなくペストリーを愛するヘルマン・ハイネマンが、1932年に妻のヨハンナとともにドイツ西部の町、メンヒェングラートバッハでペストリーショップ「ハイネマン」をオープンしたのが始まり。

ケーキや焼き菓子、チョコレートなどバラエティーに富んだ「ハイネマン」の洋菓子の魅力は、細部にまでこだわった見た目の美しさと、防腐剤などを使用しない自然な味わいだろう。今回紹介する「シャンパントリュフ」は、バウムクーヘンとともに人気の高いアイテムだ。

お店に足を運ぶ機会があれば、シーズンごとに変わるディスプレイを楽しむのもおすすめ。店舗によってはカフェを併設しているので、買い物がてらにコーヒーと一緒にドイツの甘〜いケーキを堪能するのも良さそう。

「ハイネマン」は現在、デュッセルドルフを中心にメンヒェングラートバッハ、クレーフェルトの3都市に店舗を展開しているが、ホームページからオンラインショッピングも可能。

日本からやってきた友人や家族にギフトアイデアの1つとして紹介したり、日本に一時帰国する際のお土産として、いつも陰ながら応援してくれる親戚に渡したりすると喜ばれそうだ。