炊飯器と電子レンジで簡単チョコケーキ

バレンタインでチョコ気分が高まる今月は、チョコレートケーキ作りにチャレンジ。「オーブンは苦手」という人も心配無用です。炊飯器でスイッチオン、レンジでチンするだけで簡単にできるので、ぜひ試してみてください。

炊飯器でチョコレートケーキ

小麦粉を使わず、材料2 つだけでつくる濃厚なガトーショコラ。メレンゲ使いに気を付ければ、あとは炊飯器まかせでしっとりとろける食感に仕上がります。

材料（4分）

作り方

• ❶ 板チョコを細かく刻み、ボウルに入れて湯煎で溶かし、なめらかになるまで混ぜる。
• ❷ 炊飯器の内がまにサラダ油を塗り、底に丸く切ったオーブンシートを敷いておく。
• ❸ 卵を黄身と白身に分け、❶に黄身を入れて混ぜる。
• ➍ 白身を角が立つまでしっかり泡立ててメレンゲをつくる。
• ➎ メレンゲを❸に加え、ゴムべらで底から全体をざっくりと持ち上げながら泡をつぶさないように優しく混ぜ合わせる。 　※混ぜすぎるとできあがりが固くなってしまうので注意
• ➏ 内がまに生地を流し入れ、普通コースで炊く。
• ➐ 内がまごと取り出して数分置き、ケーキを逆さに取り出してオーブン シートをはがす。トッピングをのせて完成。

電子レンジでマグカップケーキ

マグカップで材料を混ぜたらそのままレンジでチン。思い立ってから3分でふわふわチョコレートケーキのできあがり。朝ごはんやおやつにもぴったりです。

材料（1人分）

作り方

• ❶ 大きめのマグカップに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ココアを入れよく混ぜる。
• ❷ ❶にサラダ油と卵を入れダマが無くなるまで混ぜる。
• ➌ 電子レンジで生地がもこもこ盛り上がってくるまで加熱（800wの場合 は約1分20秒）する。
• ➍ トッピングをのせて温かいうちにどうぞ。